Camarão ao alho e óleo
Ingredientes
1 quilo de camarões limpos
5 dentes de alho picadinhos
2 colheres de (sopa) de azeite
½ maço de cheiro-verde
sal a gosto
2 limões
Modo de preparo.
Deixar o camarão no tempero de sal e limão por cerca de 30 minutos. Fritar o alho no azeite até dourar e acrescentar o camarão, agitando bem. Refogar por 5 minutos. Espalhar o cheiro-verde picadinho e servir com rodelas de limão.
Camarão ao Coco Verde
Ingredientes.
150 gramas de camarão grande em filete
50 ml de azeite de oliva
20 ml de suco de limão
50 ml de água de coco
20 ml de leite de coco
Polpa de 1 coco verde
20 gramas de tomate
15 gramas de pimentão
3 gramas de alho
15 gramas de cebola
Cheiro verde
Sal
Modo de preparo.
Temperar o filetes de camarão com sal e limão. Refogar no azeite, o alho e a cebola. Junte o camarão. Após 3 minutos acrescente a água de coco, o leite de coco e o molho de tomate. Deixe ferver. Acrescente o tomate, o pimentão e o cheiro verde. Em seguida, coloque a polpa do coco e retire do fogo.
